Macaronis au fromage

Sa sauce au fromage riche et crémeuse et sa garniture croustillante font de ce plat classique un favori de la famille.

Ingrédients

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
Vaporisez un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm avec un aérosol de cuisson pour légumes, puis ajoutez les macaronis dans le plat.
Placez le beurre, la farine, le sel, le lait et la moutarde dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez le couvercle.
Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 5 minutes et 45 secondes. À mesure que la préparation épaissit, elle éclaboussera moins.
Réduisez la vitesse à la variable 1 et enlevez le bouchon du couvercle. Ajoutez le fromage par l'ouverture du bouchon. Remettez le bouchon en place.
Augmentez la vitesse à 5. Mélangez pendant 30 secondes. Versez le mélange sur les macaronis et mélangez bien.
Pour la chapelure : Faites griller et beurrer 2 tranches de pain, puis coupez-les en quatre. Placez-les dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Sélectionnez la vitesse 5. Frappez de 5 à 10 fois, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Ajoutez les assaisonnements à la chapelure.
Recouvrir du mélange de chapelure et placer dans un four préchauffé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

1 portion (200 g)