Glace à la mangue et au basilic
La mangue sucrée s'agence à une touche herbacée dans cette gâterie fruitée.
Ingrédients
- 360 ml (1 ½ tasse) de yogourt nature (ou de yogourt grec sans gras)
- 8 g (2 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de miel ou d'un autre édulcorant
- 1 cuillère à table de zeste de lime
- 670 g (1 ½ lb) de mangue congelée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Après environ 30-60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
Remarques
La température optimale pour les ingrédients surgelés est de -7 à -4 degrés Celsius, ou 20 à 25 degrés Fahrenheit.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 1 portion (184 g) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 80 |
| Matière grasse totale | 15 |
| Gras saturés | 1 |
| Sodium | 10 mg |
| Total des glucides | 13 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 3 g |
Mango Basil Freeze is rated
out of
5 by
4.
Rated 5 out of
5
by
Scottster from
Mango with some tango
I modified this recipe with a tasty outcome. I added a frozen banana, 1/8 cup of 0 CAL, Kirkland Monkfruit sweetener, and a shot of Kirkland dark spiced rum ( the tango). I didn't have fresh basil so I used dried basil which still gave a hint of basil flavor. I used the frozen dessert setting and stopped the machine 3-4 seconds after the mounds formed. The consistency was perfect and lasted awhile, not having the instant melt of some of the other Vmix frozen dessert recipes I have tried.
Date published: 2020-04-17
Rated 4 out of
5
by
AJillianThings from
Not Sweet Enough
This recipe was pretty good, it just needed to be a little sweeter.
Date published: 2018-05-05
Rated 5 out of
5
by
Betsa from
Super fresh!
If you are looking for something fresh for these hot days I encourage you to try this recipe, the result is fresh and delicious!
I never imagined to put basil on an ice cream and the result was wow!
Date published: 2020-05-07
Rated 5 out of
5
by
hdang from
Love it
We just made this as our first ice cream. It did not have the same form/shape as in the picture but it tastes good.
Date published: 2020-12-01
