Glace mangue-basilic

La douceur de la mangue s'allie à une finale herbacée dans cette gourmandise fruitée.

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) de yogourt aux amandes [ou yogourt de votre choix]
• 9 feuilles de basilic frais (7 g).
• 3 dattes (30 g) [ou 1,5 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
• 1 cuillère à thé de zeste de lime
• 1 lb (680 g) de morceaux de mangue congelés

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 30 à 60 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Nutrition

1 portion (236 g)

• Calories : 180

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 44 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 33 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 25 mg