Glace mangue-basilic

La douceur de la mangue s'allie à une finale herbacée dans cette gourmandise fruitée.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) de yogourt aux amandes [ou yogourt de votre choix]
• 6 feuilles de basilic frais (5 g chacune)
• 2 dattes (20 g) [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
• ½ cuillère à thé de zeste de lime
• 1 lb (454 g) de morceaux de mangue congelés

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 à 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Nutrition

1 portion (236 g)

• Calories : 180

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 44 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 33 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 25 mg