Glace mangue-coco

Les saveurs fraîches du lime et de la noix de coco complètent la mangue pour une gâterie sucrée !

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) de lait de soya vanillé
• 2 cuillères à soupe de zeste de lime
• ⅓ tasse (20 g) de noix de coco râpée non sucrée
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
• 1 lb (680 g) de morceaux de mangue congelés

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 30 à 60 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Le lait de soya fournit des protéines végétales et est enrichi en vitamines et minéraux. La mangue congelée offre une douceur naturelle et une riche source de vitamines A et C, ainsi que d'antioxydants. Le citron vert apporte une saveur acidulée et de la vitamine C, tandis que la noix de coco râpée non sucrée contribue aux fibres et à d'autres nutriments. Ce mélange rafraîchissant favorise le système immunitaire, l'énergie et le bien-être général.

Nutrition

1 portion (125 g)

• Calories : 80

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 19 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 18 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 35,49 mg

• Sodium : 25 mg