Salsa à la mangue
Cette salsa sucrée et remplie de gros morceaux est délicieuse servie en entrée ou comme garniture sur le poulet.
Ingrédients
- 2 (670 g) mangues, pelées, dénoyautées, tranchées
- 1 tasse (20 g) de feuilles de coriandre fraîche
- ½ (60 g) oignon rouge, pelé, coupé en deux
- 1 piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ½ lime, pelée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
- Mélanger pendant 15 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
Pour une salsa plus épicée, ajouter le jalapeño sans l'épépiner au préalable.
Ingrédients
- 2 (670 g) mangues, pelées, dénoyautées, tranchées
- 1 tasse (20 g) de feuilles de coriandre fraîche
- ½ (60 g) oignon rouge, pelé, coupé en deux
- 1 piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ½ lime, pelée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
- Mélanger pendant 15 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
Pour une salsa plus épicée, ajouter le jalapeño sans l'épépiner au préalable.
Ingrédients
- 2 (670 g) mangues, pelées, dénoyautées, tranchées
- 1 tasse (20 g) de feuilles de coriandre fraîche
- ½ (60 g) oignon rouge, pelé, coupé en deux
- 1 piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ½ lime, pelée
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
- Mélanger pendant 15 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
Pour une salsa plus épicée, ajouter le jalapeño sans l'épépiner au préalable.
