Sauce à la mangue pour le poulet

La mangue et l'orange donnent à cette sauce une délicieuse saveur hawaïenne. Garnissez le poulet d'une rondelle d'ananas pour une présentation fabuleuse.

Vitamix Mango Sauce & Chicken Square.jpg

Ingrédients

  • 2 (350 g) poitrines de poulet sans peau
  • ½ (70 g) poivron vert, tranché
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ tasse (120 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes
  • 2 (350 g) mangues, dénoyautées, pelées, utilisation fractionnée
  • 1 (140 g) orange moyenne, pelée
  • 5 g (1 cuillère à soupe) de racine de gingembre frais, 1/8 po d'épaisseur

Instructions

  1. Livre de poitrine de poulet à 1,6 cm (/ po) d'épaisseur. Faire revenir le poulet avec les poivrons verts dans l'huile d'olive. Retirer la casserole du feu et garder au chaud.
  2. Pour faire la sauce, mettre le bouillon de poulet, une mangue, l'orange et le gingembre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.
  5. Verser dans une casserole avec le poulet et le poivre vert. Laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Couper la mangue restante en cubes, ajouter à la sauce et retirer du feu. Assaisonner avec du poivre noir ou votre sauce piquante préférée Servir sur du riz.

Ingrédients

  • 2 (350 g) poitrines de poulet sans peau
  • ½ (70 g) poivron vert, tranché
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ tasse (120 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes
  • 2 (350 g) mangues, dénoyautées, pelées, utilisation fractionnée
  • 1 (140 g) orange moyenne, pelée
  • 5 g (1 cuillère à soupe) de racine de gingembre frais, 1/8 po d'épaisseur

Instructions

  1. Livre de poitrine de poulet à 1,6 cm (/ po) d'épaisseur. Faire revenir le poulet avec les poivrons verts dans l'huile d'olive. Retirer la casserole du feu et garder au chaud.
  2. Pour faire la sauce, mettre le bouillon de poulet, une mangue, l'orange et le gingembre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.
  5. Verser dans une casserole avec le poulet et le poivre vert. Laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Couper la mangue restante en cubes, ajouter à la sauce et retirer du feu. Assaisonner avec du poivre noir ou votre sauce piquante préférée Servir sur du riz.

Ingrédients

  • 2 (350 g) poitrines de poulet sans peau
  • ½ (70 g) poivron vert, tranché
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ tasse (120 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes
  • 2 (350 g) mangues, dénoyautées, pelées, utilisation fractionnée
  • 1 (140 g) orange moyenne, pelée
  • 5 g (1 cuillère à soupe) de racine de gingembre frais, 1/8 po d'épaisseur

Instructions

  1. Livre de poitrine de poulet à 1,6 cm (/ po) d'épaisseur. Faire revenir le poulet avec les poivrons verts dans l'huile d'olive. Retirer la casserole du feu et garder au chaud.
  2. Pour faire la sauce, mettre le bouillon de poulet, une mangue, l'orange et le gingembre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.
  5. Verser dans une casserole avec le poulet et le poivre vert. Laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Couper la mangue restante en cubes, ajouter à la sauce et retirer du feu. Assaisonner avec du poivre noir ou votre sauce piquante préférée Servir sur du riz.