Crème glacée au matcha à la banane

Le matcha et la spiruline sont les ingrédients secrets de ce bol qui lui donnent une couleur éclatante et une saveur unique.

Ingrédients

• 1/2 tasse (120 ml) de lait d'amande
• 2 cuillères à thé de poudre de thé vert matcha
• 1 cuillère à thé de spiruline (facultatif)
• 1 tasse (30 g) de jeunes épinards
• 227 g (½ lb) de bananes congelées
• 227 g (½ lb) de morceaux de mangue congelés

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 50 à 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Si la spiruline est indisponible ou si vous n'aimez pas le matcha, vous pouvez les omettre, mais ce bol de smoothie perdra alors sa belle couleur verte. Il restera quand même délicieux et riche en nutriments !

Nutrition

1 portion (121 g)

• Calories : 90

• Graisse totale : 1,5 g

• Glucides totaux : 19 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 14 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 5,89 mg

• Sodium : 35 mg