Assaisonnement pour hamburgers aux champignons

Cet assaisonnement a été spécialement conçu pour la recette du burger aux champignons et au sarrasin, mais c'est un excellent assaisonnement polyvalent pour toutes les utilisations.

Ingrédients

• 2 cuillères à thé d'ail granulé
• 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté
• 2 cuillères à thé de graines de fenouil
• 2 cuillères à soupe de persil séché
• ½ cuillère à thé de flocons de piment rouge
• 1 cuillère à thé de poivre noir moulu
• ½ cuillère à thé de paprika
• 1 cuillère à soupe de sel casher (facultatif)
• ½ tasse (70 g) de cèpes séchés

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix et fixez la base des lames.
2. Démarrez l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse variable 6. Mélangez pendant 15 à 20 secondes.
3. À utiliser selon vos envies. Nous aimons particulièrement accompagner cette recette de notre burger aux champignons et au sarrasin.

Notes

L'un des principaux avantages des assaisonnements faits maison est que vous pouvez les ajuster selon vos préférences ou vos besoins alimentaires, y compris la quantité de sel.

Nutrition

1 portion (4 g)

• Calories : 10

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 2 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 360 mg