Blondies sans cuisson aux noix de cajou, dattes et banane

Blondies sans cuisson aux noix de cajou, dattes et banane

Voici une collation amusante à préparer avec vos enfants. Préparez-la avec eux la veille et ils auront une gâterie saine à savourer après l'école.

Ingrédients

Directives

  1. Installez la lame multi-usages sur le robot culinaire. Placez les bananes, les noix de cajou, les dattes et la vanille dans le contenant du Vitamix et fermez le couvercle.
  2. Allumez l'appareil et mélangez pendant 45 secondes. Retirez le couvercle, ajoutez la farine de coco, puis replacez le couvercle. Battre par impulsions de 8 à 10 fois, ou jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.
  3. Tapisser le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 23 cm x 23 cm (9" x 9") de papier sulfurisé.
  4. Répartir uniformément la pâte à blondie dans le moule préalablement chemisé de papier sulfurisé. À l'aide de vos mains et d'une feuille de papier parchemin légèrement vaporisée d'huile antiadhésive, pressez le mélange uniformément dans le moule.
  5. Saupoudrez de pépites de chocolat, puis pressez-les avec le même morceau de papier parchemin et laissez reposer à couvert. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Coupez en morceaux de la taille désirée et servez.

Notes

Cette recette est parfaite pour s'amuser en famille. Quel est le résultat ? Une collation ou un dessert santé et rassasiant que vous serez fiers de servir à vos enfants.

Nutrition

1 portion (80 g) (2 biscuits)