Recette de sauce au fauxmage

Sauce « comme au fromage »

Cette sauce faite de crème d'amande aux saveurs de nachos est délicieuse servie sur des pommes de terre, du brocoli ou comme trempette pour des croustilles.

Total Time16 minutes
Yield
20 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

3 tasses 720 ml eau
2 lemons, peeled
2 tasses 360 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
1 ⅓ cups 170 g raw or roasted almonds, unsalted
2 teaspoons onion powder
1 cuillère à soupe chili powder
1/2 tasse 60 g nutritional yeast
1 cuillère à thé d' salt, optional

3 tasses 720 ml eau
2 lemons, peeled
2 tasses 360 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
1 ⅓ cups 170 g raw or roasted almonds, unsalted
2 teaspoons onion powder
1 cuillère à soupe chili powder
1/2 tasse 60 g nutritional yeast
1 cuillère à thé d' salt, optional

3 tasses 720 ml eau
2 lemons, peeled
2 tasses 360 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
1 ⅓ cups 170 g raw or roasted almonds, unsalted
2 teaspoons onion powder
1 cuillère à soupe chili powder
1/2 tasse 60 g nutritional yeast
1 cuillère à thé d' salt, optional

1 ½ tasse 360 ml eau
1 lemon, peeled
1 tasse 180 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
⅔ cup 85 g raw or roasted almonds, unsalted
1 cuillère à thé d' onion powder
½ cuillère à soupe chili powder
65 ml (¼ tasse) 30 g nutritional yeast
½ teaspoon salt, optional

1 ½ tasse 360 ml eau
1 lemon, peeled
1 tasse 180 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
⅔ cup 85 g raw or roasted almonds, unsalted
1 cuillère à thé d' onion powder
½ cuillère à soupe chili powder
65 ml (¼ tasse) 30 g nutritional yeast
½ teaspoon salt, optional

1 ½ tasse 360 ml eau
1 lemon, peeled
1 tasse 180 g roasted red pepper [or canned pimientos], peeled, seeded
⅔ cup 85 g raw or roasted almonds, unsalted
1 cuillère à thé d' onion powder
½ cuillère à soupe chili powder
65 ml (¼ tasse) 30 g nutritional yeast
½ teaspoon salt, optional

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.

Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Note nutritionnelle :

Cette sauce au fromage végétalienne est à la fois savoureuse et riche en nutriments. Les poivrons rouges rôtis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, soutenant la santé immunitaire et intestinale. Les amandes fournissent des gras sains, des protéines, de la vitamine E et du magnésium, contribuant à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage ainsi que des vitamines B, y compris la B12, qui est essentielle pour les végétaliens. Cette combinaison crée une sauce crémeuse et dense en nutriments, idéale pour divers plats.

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Note nutritionnelle : Cette sauce au fromage végétalienne est à la fois savoureuse et riche en nutriments. Les poivrons rouges rôtis sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, soutenant la santé immunitaire et intestinale. Les amandes fournissent des gras sains, des protéines, de la vitamine E et du magnésium, contribuant tous à la santé cardiaque et au métabolisme énergétique. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage ainsi que des vitamines B, y compris la B12, qui est essentielle pour les végétaliens. Cette combinaison crée une sauce crémeuse et dense en nutriments, idéale pour divers plats.

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Nutrition

Chef's Note

This vegan cheese sauce is both flavorful and nutrient-dense. Roasted red peppers are rich in vitamins A and C, antioxidants, and fiber, supporting immune and gut health. Almonds provide healthy fats, protein, vitamin E, and magnesium, contributing to heart health and energy metabolism. Nutritional yeast adds a cheesy flavor along with B vitamins, including B12, which is essential for vegans. This combination creates a creamy, nutrient-dense sauce that's perfect for a variety of dishes.

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