Boules énergétiques aux noix et aux dattes [Accessoire pour robot culinaire]

Les sucres naturels contenus dans les fruits séchés et les noix font de ces gâteries une excellente source d'énergie saine.

Ingrédients

• 1 tasse (140 g) d'amandes
• 1 tasse (120 g) de noix
• 2 tasses (260 g) de raisins secs
• 6 dattes Medjool (85 g chacune), dénoyautées
• 1 tasse (75 g) de noix de coco râpée non sucrée
• ¼ de cuillère à thé d'extrait de vanille (facultatif)

Directives

1. Installez la lame multi-usages sur le robot culinaire. Placez tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez le couvercle.
2. Mettez la machine en marche et laissez-la fonctionner pendant 2 minutes, ou réglez la minuterie et laissez la machine terminer le cycle programmé.
3. Façonnez en boules de 15 g (1/2 oz) et réfrigérez avant de servir. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Nutrition

1 portion (17 g)

• Calories : 334

• Matières grasses totales : 5 g

• Glucides totaux : 8 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg