Boules d'énergie aux noix et aux dattes [préparées avec l'accessoire robot culinaire]

Les sucres naturels des fruits secs et des noix font de ces délicieuses gâteries une excellente source d'énergie.

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Ingrédients

  • 1 tasse (140 g) d'amandes crues
  • 1 tasse (120 g) de noix crues
  • 2 tasses (260 g) de raisins
  • 6 (85 g) dattes Medjool, dénoyautées
  • 1 tasse (75 g) de noix de coco râpée, non sucrée
  • ¼ cuillère à thé d'extrait de vanille (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot préalablement équipé de la lame multi-usage et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer l'appareil et laisser fonctionner pendant 2 minutes, ou régler la minuterie et laisser le programme faire son travail.
  3. Rouler en boules de 15 g (1/2 oz) et refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Remarques du chef

Cette recette est préparée à l'aide de l'accessoire robot culinaire.