Boules énergétiques aux noix et aux dattes

Les sucres naturels contenus dans les fruits séchés et les noix font de ces gâteries une excellente source d'énergie saine.

Ingrédients

• 1 tasse (140 g) d'amandes, crues ou grillées
• 1 tasse (120 g) de noix
• 2 tasses (260 g) de raisins secs
• 6 dattes de chaque (6 de chaque), séchées, dénoyautées
• ¼ de cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1 tasse (75 g) de noix de coco râpée non sucrée

Directives

1. Placez les amandes et les noix dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Sélectionnez la vitesse 7. Mixez par impulsions de 6 à 8 fois ou jusqu'à ce que les noix soient finement hachées.
2. Retirez le couvercle et ajoutez les raisins secs, les dattes, l'extrait de vanille et la noix de coco râpée. Fermez le couvercle. Sélectionnez la vitesse 10. Actionnez par impulsions de 25 à 30 fois en utilisant le pilon pour tasser les ingrédients contre les lames.
3. Retirez la préparation du bol du mélangeur et formez des boules de 15 g (½ once). Réfrigérer avant de servir.

Nutrition

1 portion (30 g)

• Calories : 140

• Matières grasses totales : 8 g

• Glucides totaux : 15 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 10 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg