noix et sauce miso

Cette sauce peut être servie avec des algues séchées, des champignons, des épinards, des haricots verts, du concombre cru ou du tofu.

Ingrédients

• 1 tasse (280 g) de pâte miso blanche
• 1 tasse (120 g) de noix de cajou
• 8 dattes (60 g), dénoyautées
• ⅓ tasse (90 ml) de Mirin Aji
• ¼ de cuillère à thé de sel, facultatif

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Nutrition

1 portion (34 g)

• Calories : 100

• Matières grasses totales : 4 g

• Glucides totaux : 15 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 8 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 4,02 mg

• Sodium : 590 mg