Biscuits à l'avoine, aux pommes et aux raisins secs

Créer des biscuits entiers et sains n'est pas toujours chose aisée, mais l'utilisation de sucres naturels, lorsque c'est possible, y contribue grandement. Complétés par de la farine de blé entier et de l'avoine, ces biscuits sont rassasiants et riches en nutriments.

Ingrédients

Directives

  1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez deux plaques à biscuits de papier parchemin et réservez.
  2. Installez la lame multi-usages sur le robot culinaire. Placez les bananes, la pomme, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le lait dans le contenant du Vitamix, dans l'ordre indiqué, puis fermez le couvercle.
  3. Allumez l'appareil et mélangez pendant 15 à 20 secondes. Arrêtez-le, enlevez le couvercle et ajoutez les flocons d'avoine, la farine complète, la cannelle et le bicarbonate de soude. Refermez le couvercle et mélangez par impulsions de 10 à 12 fois pour bien incorporer tous les ingrédients.
  4. Une fois tous les ingrédients mélangés, enlevez le couvercle et la lame multifonctions. Ajoutez les raisins secs dans le bol et mélangez.
  5. Déposez des portions de pâte d'environ 60 g (1/4 de tasse) sur les plaques de cuisson et aplatissez-les légèrement avec une spatule humide ou la main. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien cuits et légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de servir et laissez-les refroidir complètement avant de les conserver.

Notes

Cette recette permet d'impliquer facilement les enfants : ils peuvent les aider à charger le robot culinaire avec les ingrédients, à mélanger la pâte et à former les biscuits.

Nutrition

1 portion (95 g)