Crêpes à l'avoine et aux canneberges [mélangeur à main]

Les bienfaits des grains entiers combinés au goût sucré et croquant des canneberges séchées et des graines de tournesol vous surprendra. Garnissez-les de notre sirop de fruits frais pour encore plus de saveur!

Total Time25 minutes
Yield
10 pancakes
DifficultéIntermédaire

Dietary Interests

High Protein, High Fiber

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 tasses 480 ml {almond milk}
1 large egg, or egg alternative
2 c. à soupe 30 ml light olive oil, optional
¾ cup 75 g rolled oats, uncooked, split use
1 ¼ tasse 150 g whole wheat flour
2 teaspoons baking powder
½ teaspoon baking soda
¼ teaspoon kosher salt, optional
65 ml (¼ tasse) 25 g flax meal
65 ml (¼ tasse) 30 g dried cranberries
2 c. à soupe 15 g sunflower seeds, unsalted

Mettre le lait, l'œuf, l'huile et 1/4 tasse (25 g) de flocons d'avoine dans un récipient de taille appropriée, comme un bol de taille moyenne.
Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible. Sélectionner la Variable 3.
Déplacer le mélangeur, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 30 secondes. Réserver.
Mettre le reste de l'avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la farine de lin, les canneberges et les graines de tournesol dans le récipient. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
Sélectionner la vitesse variable 3. Démarrer le mélangeur en le déplaçant de façon circulaire, y compris vers le haut et le bas jusqu'à mélanger les ingrédients pendant 20 à 30 secondes supplémentaires. Laisser le mélange reposer 10 minutes avant de cuire.