Sucettes glacées crémeuses à l'orange
Ce classique réinventé marie l'orange, les mangues fraîches et l'eau de coco au yogourt de lait d'amande. Vos enfants en redemanderont, alors faites-en à profusion!
Cette recette peut uniquement être réalisée avec le mélangeur à main.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (210 g) de mangue fraîche, pelée, en morceaux
- 2 oranges moyennes (240 g), pelées
- 240 ml (1 tasse) de yogourt aux amandes ou du yogourt de votre choix
- 1 tasse (240 ml) d'eau de noix de coco
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient Vitamix de taille appropriée dans l'ordre indiqué. Un pot Mason de 1/2 gallon convient bien pour cette recette.
- Poser les lames du mélangeur à main sur le dessus des ingrédients, en appuyant légèrement vers le bas. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Déplacer le mélangeur, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 1 minute ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
- Verser le mélange dans les moules à sucettes glacées préparés, insérer les bâtonnets et congeler jusqu'à ce qu'ils soient solides, soit environ 6 à 8 heures. Retirer et savourer.
Remarques du chef
Cette recette permet de préparer environ 4 tasses de liquide, ce qui donne environ 12 sucettes glacées à l'aide d'un moule standard.