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Sucettes glacées crémeuses à l'orange

Ce classique réinventé marie l'orange, les mangues fraîches et l'eau de coco au yogourt de lait d'amande. Vos enfants en redemanderont, alors faites-en à profusion!

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Ingrédients

  • 210 g (1 ½ tasse) de morceaux de mangue fraîche, pelée
  • 2 (240 g) oranges moyennes, pelées
  • 240 ml (1 tasse) de yogourt aux amandes ou du yogourt de votre choix
  • 240 ml (1 tasse) d'eau de noix de coco

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient Vitamix de taille appropriée dans l'ordre indiqué. Un pot Mason de 1/2 gallon convient bien pour cette recette.
  2. Poser les lames du mélangeur à main sur le dessus des ingrédients, en appuyant légèrement vers le bas. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Déplacer le mélangeur, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 1 minute ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
  3. Verser le mélange dans les moules à sucettes glacées préparés, insérer les bâtonnets et congeler jusqu'à ce qu'ils soient solides, soit environ 6 à 8 heures. Retirer et savourer.

Remarques du chef

Cette recette permet de préparer environ 4 tasses de liquide, ce qui donne environ 12 sucettes glacées à l'aide d'un moule standard.

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