Yogourt glacé à la pêche et à la lavande

Des fruits sucrés et des herbes aromatiques s'associent pour créer une version raffinée de votre dessert préféré.

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) de yogourt aux amandes [ou de yogourt à la vanille]
• 2 dattes (30 g) [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
• 1 lb (680 g) de tranches de pêche congelées
• ¼ de cuillère à thé de lavande séchée
• ⅛ cuillère à thé de sel de mer [ou facultatif]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Sélectionnez le programme Dessert glacé. Mettez le mélangeur en marche et laissez le programme se terminer, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 30 à 60 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Nutrition

1 portion (105 g)

• Calories : 70

• Graisse totale : 0,5 g

• Glucides totaux : 15 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 11 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 17,08 mg

• Sodium : 40 mg