Dessert glacé à la pêche

Les pêches constituent une délicieuse gâterie pour toutes les occasions, et avec seulement quatre ingrédients, cette recette deviendra vite un incontournable.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) de lait de soya
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel, facultatif
• 1 morceau (5 g) de racine de gingembre frais
• 1 lb (454 g) de tranches de pêche congelées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 à 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Voici une gâterie à la fois rafraîchissante et nutritive. Le lait de soya fournit des protéines végétales et est souvent enrichi en vitamines et minéraux comme le calcium et la vitamine D. Le gingembre frais lui confère une saveur piquante, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires et des bienfaits pour la digestion. Il est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou pour les femmes enceintes souffrant de nausées matinales. Les pêches sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, ce qui contribue à une bonne santé générale. Cette combinaison crée un dessert délicieux et bienfaisant.

Nutrition

1 portion (124 g)

• Calories : 100

• Graisse totale : 0,76 g

• Glucides totaux : 26 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 24 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 17,79 mg

• Sodium : 30 mg