Carrés de brownie au beurre d'arachide

Ce dessert décadent, préparé avec des aliments entiers, est tout simplement délicieux.

Ingrédients

• Croûte
• 1 tasse (155 g) d'amandes
• 1 tasse (180 tasses) de dattes dénoyautées
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de coco fondue
• Remplissage
• 3 tasses (400 g) d'arachides grillées
• (20 g) de cacao en poudre non sucré
• Garniture
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré, fondues

Directives

1. Installez la lame multifonction sur le robot culinaire. Placez les amandes, les dattes et l'huile de coco dans le robot culinaire et fermez le couvercle. Mettez l'appareil en marche et mélangez pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à obtenir une texture semblable à du sable mouillé.
2. Transférez la préparation dans un plat de 23 x 23 cm et répartissez-la uniformément en pressant bien. Réfrigérer pendant 15 minutes.
3. Dans le bol du robot culinaire muni de la lame multifonction, ajoutez les arachides et la poudre de cacao, puis fermez le couvercle. Mettez le robot en marche et laissez-le tourner pendant 2 minutes 30 secondes. Arrêtez l'appareil, enlevez la lame et étalez le mélange beurre d'arachide et cacao sur la croûte réfrigérée. Lissez la surface et remettez au frigo pendant 15 à 20 minutes.
4. Une fois que le beurre d'arachide a commencé à prendre et à refroidir, versez le chocolat mi-sucré fondu dessus. Étalez-le uniformément et remettez au frigo pendant au moins une heure avant de couper et de servir.

Nutrition

1 portion (60 g)

• Calories : 300

• Matières grasses totales : 22 g

• Glucides totaux : 24 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 14 g

• Protéines : 9 g

• Cholestérol : 1,67 mg

• Sodium : 102,86 mg