Pizza

Ajoutez vos garnitures fraîches préférées à cette croûte mince et croustillante, ou laissez la recette telle quelle pour les amateurs de fromage uniquement.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza à croûte mince moyenne (1 moyenne)
• 2 cuillères à soupe (15 g) de semoule de maïs, pour saupoudrer la plaque à pizza
• 2 cuillères à thé (30 ml) d'huile d'olive extra vierge
• ⅓ tasse (30 g) de parmesan râpé
• 1 tasse de sauce tomate facile [ou votre sauce préférée]
• 1 tasse (140 g) de fromage mozzarella râpé

Directives

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez légèrement la pâte du centre vers l'extérieur en effectuant des mouvements égaux dans les deux sens, en soulevant et en faisant pivoter la pâte d'un quart de tour après chaque mouvement. La forme finale doit être environ 2,5 cm plus grande que votre moule.
3. Mettez-la dans le moule. Pincez un rebord pour retenir la garniture.
4. Badigeonnez légèrement la pâte d'huile d'olive, puis saupoudrez de parmesan.
5. Déposez la sauce à pizza sur la pâte à pizza à l'aide d'une cuillère, en l'étalant avec le dos d'une cuillère.
6. Garnissez avec vos autres ingrédients préférés, puis parsemez uniformément de mozzarella.
7. Cuire au four sur la grille inférieure d'un four préchauffé à 220 °C (425 °F) pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la croûte du dessous soit légèrement dorée et que le fromage soit fondu et gratiné.
8. Retirez la plaque à pizza du four, laissez reposer 5 minutes pour que le fromage prenne, puis découpez-la en parts.

Nutrition

Par portion

• Calories : 319

• Matières grasses totales : 12 g

• Glucides totaux : 40 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 12 g

• Cholestérol : 13 mg

• Sodium : 320 mg