Brownies à la citrouille

Brownies à la citrouille

Rehaussez la saveur de ces brownies en ajoutant des épices, du gingembre frais ou du zeste d'orange.

Ingrédients

Directives

  1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Placez le substitut d'œuf, les dattes, la compote de pommes et la purée de citrouille dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez le couvercle.
  2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Retirez le couvercle et ajoutez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans le récipient. Fermez bien le couvercle.
  4. Sélectionnez la variable 8. Actionnez la machine par impulsions de 10 à 12 fois, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Transférer le mélange dans un moule carré antiadhésif graissé de 9 x 9 pouces (23 x 23 cm).
  6. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Pour servir, coupez les brownies et saupoudrez-les de votre garniture préférée.

Notes

Les œufs de lin sont d'excellents substituts d'œufs. Pour préparer un « œuf » de lin, mélangez simplement de la farine de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin pour 3 cuillères à soupe d'eau) avec de l'eau dans un petit récipient, remuez et laissez reposer 5 minutes avant utilisation.

Nutrition

1 portion (61 g)