Pâte à tartiner framboise-chia

Pâte à tartiner framboise-chia

Pas besoin d'agents de conservation ni de sucre raffiné dans cette confiture fraîche, rapide et facile à préparer, qui utilise des graines de chia comme superaliment et épaississant naturel !

Ingrédients

Directives

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférez la confiture de chia dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum, ou congelez-la pendant 3 mois maximum.

Notes

Si vous ne trouvez pas de framboises fraîches de saison, les framboises congelées décongelées conviennent parfaitement à cette recette. La couleur et la saveur peuvent varier, surtout avec des fruits frais. Ajustez le goût sucré et l'acidité avec plus ou moins de miel et de jus de citron. Cette confiture de chia fraîche se conserve peu de temps car elle est composée d'ingrédients naturels, sans sucre raffiné ni agents de conservation, contrairement à la plupart des confitures industrielles et traditionnelles. N'hésitez pas à remplacer les framboises par vos fruits rouges préférés ou un mélange ! La confiture de framboises et de chia est une tartinade simple et nutritive, à base de framboises, de graines de chia, de jus de citron et d'une touche de miel. Riche en antioxydants, en fibres et en oméga-3, elle offre une douceur naturelle sans sucre raffiné. Vous pouvez facilement doser le sucre selon vos préférences en ajustant la quantité de miel.

Nutrition

1 portion (28 g)