Vinaigrette à la framboise

Acidulée et sucrée, cette vinaigrette peut être préparée avec des framboises fraîches ou congelées et se déguste à tout moment de l'année.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'eau
• 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
• 1 pincée de basilic séché
• 1 cuillère à soupe (15 g) de framboises [ou de framboises congelées décongelées]
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de sel, facultatif

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale et augmentez graduellement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 15 secondes.

Nutrition

1 portion (32 g)

• Calories : 160

• Graisse totale : 17 g

• Glucides totaux : 1 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 240 mg