haricots pinto frits

Qui aurait cru que les fèves frites pouvaient être saines ? Cette recette vous offre le même goût sans matières grasses ajoutées. Sans cholestérol. Sans gluten. Et sans culpabilité !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale, facultatif
• 2 gousses d'ail de taille moyenne, pelées
• 2 boîtes (940 g) de haricots pinto, égouttés
• 1 cuillère à thé de cumin moulu
• 1 cuillère à thé de poudre de chili
• ¼ de cuillère à thé de sel, facultatif
• ½ lime, pressée

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Sélectionnez la variable 6. Actionnez par impulsions de 5 à 6 fois, jusqu'à ce que les haricots soient grossièrement réduits en purée.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et laissez cuire de 5 à 8 minutes.

Nutrition

1 portion (150 g)

• Calories : 210

• Graisse totale : 6 g

• Glucides totaux : 30 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 10 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 390 mg