Haricots pinto frits
Qui aurait cru que des haricots frits pourraient être si bons pour la santé? Cette recette a le même goût, sans le gras. Sans cholestérol. Sans gluten. Aucune culpabilité!
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, pelées
- 440 g (15 oz) de haricots pinto en conserve, rincés et égouttés
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de poudre de chili
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- Jus de ½ lime
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la variable 6 et mélanger par 5 à 6 pulsations ou jusqu'à ce que les haricots soient grossièrement réduits en purée.
- Mettre les haricots dans une sauteuse sur feu moyen et cuire pendant 5 à 8 minutes.