Lait de riz

Transformez le riz brun cuit et les dattes en un délicieux lait sans produits laitiers.

Rice Milk

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun, cuit
  • 8 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 2½ à 3 minutes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun, cuit
  • 8 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 2½ à 3 minutes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun, cuit
  • 8 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 2½ à 3 minutes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • 100 g (½ tasse) de riz brun, cuit et refroidi
  • 3 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger de 2 minutes à 2 minute 30 secondes, ou jusqu'à obtention de la texture désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 1 tasse (480 ml) d'eau
  • 50 g (¼ tasse) de riz brun
  • 1 datte (ou autre édulcorant au goût), dénoyautée

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le Vitamix et bien serrer la base de lame.
  2. Démarrer l'appareil, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant une minute. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Bien agiter avant utilisation.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.