Lait de riz

Transformez votre riz brun cuit pour créer un délicieux lait végétal.

Rice Milk

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun cuit, refroidi
  • 8 dates [or or other sweetener to taste], pitted

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 2 1/2 minutes, using the tamper to push ingredients toward the blades.

Remarques du chef

  • Store milk in an air tight container and refrigerate.   Shake well before using.

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun, cuit
  • 8 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 2½ à 3 minutes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 1 tasse (200 g) de riz brun, cuit
  • 8 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 2½ à 3 minutes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • 100 g (½ tasse) de riz brun, cuit et refroidi
  • 3 dattes (ou un autre édulcorant au goût), dénoyautées

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger de 2 minutes à 2 minute 30 secondes, ou jusqu'à obtention de la texture désirée.

Remarques du chef

Conserver le lait dans un récipient hermétique et le réfrigérer. Bien agiter avant utilisation. Doublez cette recette dans le récipient de 64 oz pour en faire assez pour la semaine.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • ¼ tasse (50 g) de riz brun cuit) refroidi
  • 1 dates [or or other sweetener], pitted

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans le Vitamix et bien serrer la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Blend for 1 minute.  Place the lid onto the container and store in the refrigerator.  Shake well before use.