Lait de riz

Transformez du riz brun cuit et des dattes en un délicieux lait sans produits laitiers.

Ingrédients

• 4 tasses (960 ml) d'eau
• 1 tasse (200 g) de riz brun cuit, refroidi
• 8 dattes [ou autre édulcorant au goût], dénoyautées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 2 minutes et demie en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Conserver le lait dans un contenant hermétique et le mettre au réfrigérateur. Bien agiter avant utilisation.

Nutrition

1 portion (233 g)

• Calories : 1588

• Matières grasses totales : 3 g

• Glucides totaux : 81 g

  • Fibres alimentaires : 4 g
  • Sucres : 5 g

• Protéines : 8 g

• Sodium : 10 mg