Pesto de poivron rôti et de noix de Grenoble
Pesto de poivron rôti et de noix de Grenoble
Un accompagnement rustique qui présente les saveurs de la tomate séchée au soleil et du basilic. Ce pesto est idéal avec des pâtes chaudes ou du pain croûté.
- Total Time15 minutes
-
Yield
14 portions
- DifficultéSimple
Submitted by
Vitamix
Ingrédients
- 1/2 tasse 120 ml extra virgin olive oil
- 1 ½ tasse 225 g roasted red pepper, seeded
- 1 garlic clove
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- 1/2 tasse 10 g fresh basil leaves
- 1/2 tasse 55 g sun dried tomatoes, drained
- 1/2 tasse 50 g soy parmesan [or parmesan cheese]
- ½ teaspoon sel de mer
- 1 cuillère à thé d' lemon zest
- ¼ teaspoon poivre noir moulu
- 1/2 tasse 120 ml extra virgin olive oil
- 1 ½ tasse 225 g roasted red pepper, seeded
- 1 garlic clove
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- 1/2 tasse 10 g fresh basil leaves
- 1/2 tasse 55 g sun dried tomatoes, drained
- 1/2 tasse 50 g soy parmesan [or parmesan cheese]
- ½ teaspoon sel de mer
- 1 cuillère à thé d' lemon zest
- ¼ teaspoon poivre noir moulu
- 1/2 tasse 120 ml extra virgin olive oil
- 1 ½ tasse 225 g roasted red pepper, seeded
- 1 garlic clove
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- 1/2 tasse 10 g fresh basil leaves
- 1/2 tasse 55 g sun dried tomatoes, drained
- 1/2 tasse 50 g soy parmesan [or parmesan cheese]
- ½ teaspoon sel de mer
- 1 cuillère à thé d' lemon zest
- ¼ teaspoon poivre noir moulu
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse variable 6. Mélanger par pulsation environ 18 fois, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames jusqu’à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.
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Nutrition
1 portion (38 g)
Calories
150
Matière grasse totale
13 g
Total des glucides
6 g
Fibres alimentaires
0 g
Sucres
1 g
Protéines
3 g
Cholestrol
5 mg
Sodium
310mg
Gras saturés
2 g
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