Glaçage royal

Ce glaçage royal lisse crée un fini net et lustré sur les biscuits décorés.

Ingrédients

Directives

  1. Versez les blancs d'œufs dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
  2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 4. Mélangez pendant 40 à 50 secondes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient mousseux. Incorporez le sucre à glacer, une tasse à la fois, en mélangeant bien. Mélangez encore 15 secondes. Ajoutez ensuite le colorant alimentaire de votre choix, si vous le souhaitez.

Notes

Ce glaçage est conçu pour recouvrir les biscuits décorés. Pour obtenir un glaçage utilisable à la poche à douille, ajoutez du sucre à glacer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Ajoutez du colorant alimentaire selon vos envies.

Nutrition

1 portion (18 g)