Glaçage royal

Ce glaçage royal lisse crée un fini net et lustré sur les biscuits décorés.

Ingrédients

Directives

  1. Placez les blancs d'œufs dans le bol du mélangeur à main Vitamix ou dans un récipient de taille appropriée.
  2. Plongez le fouet sous la surface du liquide, ou le plus près possible des ingrédients. Démarrez-le à vitesse minimale, puis augmentez-la graduellement jusqu'à la vitesse 3. Fouettez les ingrédients pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse. Incorporez le sucre à glacer, une tasse à la fois. Une fois tout le sucre à glacer ajouté, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour changer la couleur.

Notes

Ce glaçage est conçu pour recouvrir les biscuits décorés. Pour obtenir un glaçage à pocher, ajoutez du sucre à glacer jusqu'à la consistance souhaitée. Ajoutez du colorant alimentaire selon vos envies.

Nutrition

1 portion (18 g)