Sauce pimentée Sichuan
Sauce pimentée Sichuan
Vous pouvez facilement préparer cette sauce pimentée Sichuan digne d'un restaurant à la maison en quelques minutes.
- Total Time10 minutes 30 secondes
-
Yield
20 portions
- DifficultéSimple
Submitted by
Vitamix
Ingrédients
- ⅔ cup 160 ml rice wine vinegar
- 2 c. à soupe 30 ml sweet soy sauce
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml vegetable oil
- 3 Tablespoons 45 ml sauce soya
- 2 c. à soupe 30 ml sesame oil
- 1/2 tasse 50 g hot pepper powder
- ⅔ cup 160 ml sauce tomate
- ½ teaspoon kosher salt, optional
- 2 20 g fresh ginger root, 1/4" thick
- 6 30 g roasted garlic
- 1/2 tasse 120 ml hot water
- ⅔ cup 160 ml rice wine vinegar
- 2 c. à soupe sweet soy sauce
- 65 ml (¼ tasse) vegetable oil
- 2 c. à soupe 45 ml sauce soya
- 2 c. à soupe 30 ml sesame oil
- 1 tasse 100 g hot pepper powder
- ⅔ cup 160 ml sauce tomate
- ½ teaspoon kosher salt, optional
- 2 20 g fresh ginger root, ¼ inch thick
- 6 30 g roasted garlic
- 1/2 tasse 120 ml hot water
- ⅔ cup 160 ml rice wine vinegar
- 2 c. à soupe 30 ml sweet soy sauce
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml vegetable oil
- 3 Tablespoons 45 ml sauce soya
- 2 c. à soupe 30 ml sesame oil
- 1/2 tasse 50 g hot pepper powder
- ⅔ cup 160 ml sauce tomate
- ½ teaspoon kosher salt, optional
- 2 20 g fresh ginger root, 1/4" thick
- 6 30 g roasted garlic
- 1/2 tasse 120 ml hot water
- ⅔ cup 160 ml rice wine vinegar
- 2 c. à soupe sweet soy sauce
- 65 ml (¼ tasse) vegetable oil
- 2 c. à soupe 45 ml sauce soya
- 2 c. à soupe 30 ml sesame oil
- 1 tasse 100 g hot pepper powder
- ⅔ cup 160 ml sauce tomate
- ½ teaspoon kosher salt, optional
- 2 20 g fresh ginger root, ¼ inch thick
- 6 30 g roasted garlic
- 1/2 tasse 120 ml hot water
- ⅓ tasse 80 ml rice wine vinegar
- 1 cuillère à soupe sweet soy sauce
- 2 c. à soupe vegetable oil
- 1 ⅓ Tablespoons sauce soya
- 1 cuillère à soupe sesame oil
- 65 ml (¼ tasse) 25 g hot pepper powder
- ⅓ tasse 80 ml sauce tomate
- ¼ teaspoon kosher salt, optional
- 1 10 g fresh ginger root, 1/4" thick
- 3 15 g roasted garlic
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml hot water
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
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- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 à 45 secondes.
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Nutrition
1 portion (34 g)
Calories
50
Matière grasse totale
4,5 g
Total des glucides
3 g
Fibres alimentaires
2 g
Sucres
1 g
Protéines
1 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
359mg
Gras saturés
0,50 g
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