Granola aux pommes pour la collation

Un simple mélange de pommes, de dattes, de sirop d'érable et d'épices pour tarte à la citrouille constitue un excellent enrobage pour ce granola. Préparez-en une grande quantité et conservez-la dans un contenant hermétique pour une collation ou un petit-déjeuner facile et rapide.

Ingrédients

• 3 tasses (300 g) de flocons d'avoine
• 1 tasse (265 g) de fruits secs mélangés, comme des bleuets, des raisins secs, des abricots
• 1 tasse (140 g) d'amandes
• 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
• 2 cuillères à soupe de graines de lin
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 pommes moyennes (400 g), épépinées et coupées en quartiers
• 8 dattes de chaque (60 g).
• ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille

Directives

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réservez.
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les fruits séchés, les amandes, les graines de chanvre, les graines de lin et les graines de chia. Réserver.
3. Placez les pommes, les dattes, le sirop d'érable et les épices à tarte à la citrouille dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
4. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 45 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
5. Versez le mélange de pommes sur le mélange de granola et mélangez bien pour bien enrober les ingrédients secs. Étendez le mélange de granola sur la plaque de cuisson préparée.
6. Faites cuire la plaque dans le four préchauffé pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le granola soit bien doré. Ça va devenir croustillant en refroidissant. Une fois complètement refroidi, gardez-le dans un contenant hermétique.

Notes

N'hésitez pas à consommer ces graines sans modération, elles regorgent de fibres, de protéines et de bons gras oméga-3 qui sont non seulement excellents pour la santé, mais qui contribuent également à la sensation de satiété.

Nutrition

1 portion (73 g)

• Calories : 210

• Matières grasses totales : 7 g

• Glucides totaux : 34 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 15 g

• Protéines : 5 g

• Cholestérol : 7,8 mg

• Sodium : 58,59 mg