Lait au chaï épicé
La saveur exceptionnelle de ce lait au chaï rapide et facile à faire nous assure que vous l'aimerez autant que nous.
Ingrédients
- 1 tasse (125 g) de cajous, trempés 3 heures, rincés et égouttés
- 4 tasses (960 ml) d'eau
- 25 g (3) de dattes, dénoyautées
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
- 2 g (½ cuillère à thé) de racine de gingembre frais
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 1. Démarrer le blender et passer à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant une minute.
- Servir sur des glaçons ou réchauffer pour un chaï latté chaud.
Remarques du chef
Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.
Ingrédients
- 1 tasse (125 g) de cajous, trempés 3 heures, rincés et égouttés
- 4 tasses (960 ml) d'eau
- 25 g (3) de dattes, dénoyautées
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
- 2 g (½ cuillère à thé) de racine de gingembre frais
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de sel de mer
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 1. Démarrer le blender et passer à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant une minute.
- Servir sur des glaçons ou réchauffer pour un chaï latté chaud.
Remarques du chef
Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.
Ingrédients
- 1 tasse (125 g) de cajous, trempés 3 heures, rincés et égouttés
- 4 tasses (960 ml) d'eau
- 25 g (3) de dattes, dénoyautées
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
- 2 g (½ cuillère à thé) de racine de gingembre frais
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 1. Démarrer le blender et passer à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant une minute.
- Servir sur des glaçons ou réchauffer pour un chaï latté chaud.
Remarques du chef
Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.
