Crème glacée au gâteau au fromage et aux fraises

Mélangez du fromage frais et de la crème légère avec des fraises congelées pour créer ce dessert gourmand. Garnissez de crème fouettée et de bleuets frais pour une touche de couleur.

Ingrédients

• 1/2 tasse (120 ml) de crème légère
• 85 g de fromage à la crème
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• ¼ de cuillère à thé d'extrait de vanille
• ⅓ tasse (70 g) de sucre granulé
• 1 tasse (225 g) de fraises congelées
• ½ tasse (65 g) de glaçons

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 à 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Garnir de crème fouettée et de bleuets

Nutrition

1 portion (235 g)

• Calories : 209

• Matières grasses totales : 11 g

• Glucides totaux : 27 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 21 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 35 mg

• Sodium : 77 mg