Cocktail Kombucha au gin et à la fraise

Des fraises fraîches et du St-Germain infusent ce cocktail de notes fruitées et florales, créant ainsi la boisson estivale parfaite.

Ingrédients

• 2 tasses (280 g) de fraises équeutées
• 150 ml de gin
• 30 ml (1 fl.oz) St-Germain
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 tasse (300 ml) de kombucha
• 0 glaçons, pour servir
• 375 ml (12 oz liq.) d'eau gazeuse, à utiliser en plusieurs fois

Directives

1. Placez les fraises, le gin, le St-Germain, le miel et le kombucha dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
2. Mettez l'appareil en marche à sa vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à sa vitesse maximale. Mélangez pendant 40 secondes.
3. Remplissez six verres à moitié de glaçons. Ajoutez 125 ml de purée de fraises dans chaque verre. Complétez avec 60 ml d'eau pétillante aromatisée et servez immédiatement.

Notes

Les fraises de saison sont bien sucrées, mais une touche de miel permet d'harmoniser les saveurs douces et florales de ce cocktail. Pour une acidité équilibrée, essayez un kombucha à la framboise ou à l'orange sanguine.

Nutrition

1 portion (187 g)

• Calories : 110

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 9 g

• Protéines : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg