Crème glacée aux fraises

Rehaussez cette recette en ajoutant une banane, ou incorporez-y discrètement des courgettes pour un apport nutritif supplémentaire.

Ingrédients

• ½ tasse (120 ml) de lait de soya [ou d'alternative au lait]
• 1/2 tasse (120 ml) de lait de coco
• ¼ tasse (60 ml) de sirop de dattes [ou de miel]
• ¼ cuillère à thé de pâte de vanille [ou d'extrait de vanille]
• 1 lb (454 g) de fraises congelées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Sélectionnez le programme Dessert glacé. Mettez le mélangeur en marche et laissez le programme se terminer, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 30 à 60 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Congelez la crème glacée non utilisée dans un contenant hermétique. Au moment de la déguster, laissez-la ramollir à température ambiante pendant 10 minutes avant de servir.

Nutrition

1 portion (190 g)

• Calories : 130

• Matières grasses totales : 7 g

• Glucides totaux : 17 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 11 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 20 mg