Confiture de fraises à la lavande

Une confiture simple et facile à préparer en quelques minutes seulement.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe (45 g) de graines de chia
• 1/2 tasse (120 ml) d'eau
• 2 tasses (275 g) de fraises équeutées
• 1 gousse de vanille, grattée
• 1 cuillère à thé de lavande séchée
• ⅓ tasse (80 ml) de sirop de dattes

Directives

1. Mélanger les graines de chia et l'eau dans un petit bol et laisser reposer pendant 15 minutes.
2. Installez la lame multi-usages sur le robot culinaire. Placez les fraises, la gousse de vanille grattée, la lavande, le sirop de dattes et les graines de chia trempées dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle.
3. Mettez la machine en marche et laissez le processus durer 60 secondes.

Notes

Réfrigérer pendant 4 à 6 heures (idéalement toute la nuit) avant utilisation.

Nutrition

1 portion (30 g)

• Calories : 30

• Graisse totale : 1 g

• Glucides totaux : 5 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 3 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0,79 mg

• Sodium : 0,59 mg