Glace pilée à la fraise

Une purée de fruits simple avec de l'eau, congelée puis râpée au robot culinaire pour créer une délicieuse collation de fruits entiers.

Ingrédients

• 6 tasses (935 g) de fraises congelées, décongelées
• ⅓ tasse (80 ml) de sirop d'érable

Directives

1. Placez les fraises et le sirop d'érable dans le contenant du mélangeur Vitamix et fermez bien le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 1 minute en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Versez dans des bacs à glaçons et congelez jusqu'à ce que le mélange soit solide, environ 24 heures.
4. Retirez les glaçons réduits en purée du bac. Placez le grand disque à râper dans le bol du robot culinaire et fermez le couvercle.
5. Mettez l'appareil en marche et insérez les cubes de purée par la petite goulotte, en appuyant délicatement avec le poussoir. Mélangez jusqu'à ce que tous les cubes soient finement râpés. Servez immédiatement.

Notes

Si vous surveillez votre consommation de sucre, utilisez des fraises congelées avec la lame à râper pour obtenir une glace pilée simplifiée.

Nutrition

1 portion (174 g)

• Calories : 100

• Graisse totale : 0,18 g

• Glucides totaux : 27 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 18 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 15,17 mg

• Sodium : 4,72 mg