Recette de sauce pour dinde sans stress

Sauce pour dinde sans stress

À l'aide de votre appareil Vitamix, créez une sauce pour la dinde ultra facile qui vous laissera suffisamment de temps pour profiter de votre repas des Fêtes.

Total Time11 minutes
Yield
10 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Faible en calories

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 28 g unsalted butter
65 ml (¼ tasse) 31 g all-purpose flour
2 tasses 480 ml turkey broth
½ chicken bouillon
¼ teaspoon dried thyme
1 small dried bay leaf
⅛ teaspoon poivre noir moulu

1 28 g unsalted butter
65 ml (¼ tasse) 31 g all-purpose flour
2 tasses 480 ml turkey broth
½ chicken bouillon
¼ teaspoon dried thyme
1 small dried bay leaf
⅛ teaspoon poivre noir moulu

1 28 g unsalted butter
65 ml (¼ tasse) 31 g all-purpose flour
2 tasses 480 ml turkey broth
½ chicken bouillon
¼ teaspoon dried thyme
1 small dried bay leaf
⅛ teaspoon poivre noir moulu

1 28 g unsalted butter
65 ml (¼ tasse) 31 g all-purpose flour
2 tasses 480 ml turkey broth
½ chicken bouillon
¼ teaspoon dried thyme
1 small dried bay leaf
⅛ teaspoon poivre noir moulu

Faire un roux : dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer graduellement la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le tout soit brun doré et dégage des arômes. Transférer le roux dans une assiette et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélanger le bouillon, le thym, le laurier séché et le poivre. Chauffer jusqu'à un léger frémissement (environ 200 °F); retirer la feuille de laurier séchée.
Retirer la casserole du feu et transférer soigneusement le mélange dans le récipient du Vitamix, ajouter le roux dans le récipient et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Faire un roux : dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer graduellement la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le tout soit brun doré et dégage des arômes. Transférer le roux dans une assiette et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélanger le bouillon, le thym, le laurier séché et le poivre. Chauffer jusqu'à un léger frémissement (environ 200 °F); retirer la feuille de laurier séchée.
Retirer la casserole du feu et transférer soigneusement le mélange dans le récipient du Vitamix, ajouter le roux dans le récipient et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Faire un roux : dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer graduellement la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le tout soit brun doré et dégage des arômes. Transférer le roux dans une assiette et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélanger le bouillon, le thym, le laurier séché et le poivre. Chauffer jusqu'à un léger frémissement (environ 200 °F); retirer la feuille de laurier séchée.
Retirer la casserole du feu et transférer soigneusement le mélange dans le récipient du Vitamix, ajouter le roux dans le récipient et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Faire un roux : dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer graduellement la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le tout soit brun doré et dégage des arômes. Transférer le roux dans une assiette et laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélanger le bouillon, le thym, le laurier séché et le poivre. Chauffer jusqu'à un léger frémissement (environ 200 °F); retirer la feuille de laurier séchée.
Retirer la casserole du feu et transférer soigneusement le mélange dans le récipient du Vitamix, ajouter le roux dans le récipient et verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.