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Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad

A bright, fresh side dish perfect for any summer picnic or cookout

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre de pomme
  • 100 g (½ tasse) de sucre granulé
  • 1 cuillère à thé (3 g) de sel
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 30 g (⅓ tasse) d'oignons verts, tranchés
  • 380 g (3 tasses) de melon d'eau en cubes
  • 2 concombres, tranchés

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
  2. Sélectionner la Variable 1, démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
  4. Dans un bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et les concombres avec la vinaigrette mélangée. Laisser mariner pendant 10 à 15 minutes avant de servir.

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