Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad

Un plat d'accompagnement coloré et frais, parfait pour les pique-niques et les repas estivaux

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 180 g (12) de dattes dénoyautées,ou 1  tasse de miel (facultatif)
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 40 g (¾ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 6 tasses (900 g) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 1,2 kg (4) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 180 g (12) de dattes dénoyautées,ou 1  tasse de miel (facultatif)
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 40 g (¾ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 6 tasses (900 g) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 1,2 kg (4) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 90 g (6) de dattes dénoyautées,ou ½ tasse de miel (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 20 g (⅓ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de cidre de pomme
  • 90 g (6) de dattes dénoyautées,ou ½ tasse de miel (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 20 g (⅓ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 90 g (6) de dattes dénoyautées,ou ½ tasse de miel (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à table de graines de sésame
  • 20 g (⅓ tasse) d'oignons verts, sans la racine, tranchés finement
  • 450 g (3 tasses) de melon d'eau, pelé, coupé
  • 600 g (2) de concombres, pelés, coupés en cubes

Instructions

  1. Mettre le vinaigre, les dattes, le sel et le poivre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
  3. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, les oignons verts, le melon d'eau et le concombre avec la vinaigrette. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes avant de servir.