Recette de vinaigrette sucrée et épicée

Vinaigrette sucrée et épicée

Une vinaigrette d'inspiration thaïlandaise épicée et sucrée, délicieuse dans les salades avec des petits pois, des radis et des carottes râpées, ou comme marinade avec des viandes grillées et des légumes.

Total Time10 minutes 30 secondes
Yield
6 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

⅛ cup 30 ml vinaigre de cidre de pomme
4 dates [or 2 Tablespoons honey], pitted
½ teaspoon sriracha sauce
½ teaspoon sauce soya
½ garlic clove, peeled
½ fresh ginger root, 1/8" thick
½ teaspoon poivre noir moulu
⅓ tasse 80 ml extra virgin olive oil

⅛ cup 30 ml vinaigre de cidre de pomme
4 dates [or 2 Tablespoons honey], pitted
½ teaspoon sriracha sauce
½ teaspoon sauce soya
½ garlic clove, peeled
½ fresh ginger root, 1/8" thick
½ teaspoon poivre noir moulu
⅓ tasse 80 ml extra virgin olive oil

1/2 tasse 120 ml vinaigre de cidre de pomme
16 dates [or 2/3 cup honey], pitted
2 teaspoons sriracha sauce
2 teaspoons sauce soya
2 garlic clove, peeled
1 fresh ginger root, 1/4" thick
½ teaspoon poivre noir moulu
1 ⅓ cups 320 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
8 dates [or 1/3 cup honey], pitted
1 cuillère à thé d' sriracha sauce
1 cuillère à thé d' sauce soya
1 garlic clove, peeled
1 fresh ginger root, 1/8" thick
1 cuillère à thé d' poivre noir moulu
⅔ cup 160 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
8 dates [or 1/3 cup honey], pitted
1 cuillère à thé d' sriracha sauce
1 cuillère à thé d' sauce soya
1 garlic clove, peeled
1 fresh ginger root, 1/8" thick
1 cuillère à thé d' poivre noir moulu
⅔ cup 160 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
8 dates [or 1/3 cup honey], pitted
1 cuillère à thé d' sriracha sauce
1 cuillère à thé d' sauce soya
1 garlic clove, peeled
1 fresh ginger root, 1/8" thick
1 cuillère à thé d' poivre noir moulu
⅔ cup 160 ml extra virgin olive oil

Placer le vinaigre, les dattes, la sauce Sriracha, la sauce soja, l'ail, le gingembre et le poivre noir dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
Mélanger pendant 15 secondes. Réduire la vitesse à la Variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle.
Verser l'huile doucement par l'ouverture de la prise du couvercle dans un filet lent et constant. Refermer l'ouverture.
Augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu’à émulsion.

Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, à l'exception de l'huile d'olive, et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes
Réduire à la vitesse variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser l’huile d’olive à travers l’ouverture du bouchon du couvercle dans un flux régulier. Replacer le bouchon du couvercle et augmenter à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant 20 secondes

Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, à l'exception de l'huile d'olive, et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes
Réduire à la vitesse variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser l’huile d’olive à travers l’ouverture du bouchon du couvercle dans un flux régulier. Replacer le bouchon du couvercle et augmenter à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant 20 secondes

Placer tous les ingrédients dans le récipient Vitamix, à l'exception de l'huile d'olive, et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes
Réduire à la vitesse variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser l’huile d’olive à travers l’ouverture du bouchon du couvercle dans un flux régulier. Replacer le bouchon du couvercle et augmenter à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant 20 secondes