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Tarte à la patate douce

Cette tarte regorge des saveurs de la saison comme la cannelle, le gingembre et le clou de girofle, et peut être servie tant au souper qu'au dessert.
Sweet Potato Pie

Soumise par :

Intérêt culinaire : Amis des diabétiques , Végétarien

Allergènes : Produits laitiers , Gluten

Donne :

3 tartes

Durée totale :

1 Hour 30 Minutes 1 Second

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

3 tartes

Durée totale :

1 Hour 30 Minutes 1 Second

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 3 tasses(720 ml) de lait évaporé faible en gras
  • 1 tasse (240 ml) d'œuf de substitution
  • ½ tasse (120 ml) de miel
  • 3 ½ (1.1 kg) sweet potato, 3.5 cup cooked, mashed
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
  • 3 whole wheat pie shell

Instructions

  1. Chauffer le four à 425 °F (220 °C).
  2. Mettre le lait, le substitut pour un gros œuf, le miel, les patates douces, le sel (facultatif), la cannelle moulue, le gingembre et les clous de girofle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  5. Verser dans trois fonds de tarte non cuits de 23 cm (9 po).
  6. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 350 °F (180 °C). Cuire pendant 40 minutes.
  7. La garniture sera molle, mais deviendra ferme et figera en refroidissant. Laisser refroidir, puis servir.

Ingrédients

  • 3 tasses(720 ml) de lait évaporé faible en gras
  • 1 tasse (240 ml) d'œuf de substitution
  • ½ tasse (120 ml) de miel
  • 3 ½ (1.1 kg) sweet potato, 3.5 cup cooked, mashed
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
  • 3 whole wheat pie shell

Instructions

  1. Chauffer le four à 425 °F (220 °C).
  2. Mettre le lait, le substitut pour un gros œuf, le miel, les patates douces, le sel (facultatif), la cannelle moulue, le gingembre et les clous de girofle dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  5. Verser dans trois fonds de tarte non cuits de 23 cm (9 po).
  6. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 350 °F (180 °C). Cuire pendant 40 minutes.
  7. La garniture sera molle, mais deviendra ferme et figera en refroidissant. Laisser refroidir, puis servir.