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Smoothie au tourbillon de fruits et au miel

Les tourbillons de smoothie à la mangue et le yogourt aux bananes et au lin s'agencent pour créer cette magnifique présentation visuelle, dont seule sa délicieuse saveur est à la hauteur.

Swirled Fruit & Honey Smoothie

socle

Ingrédients

  • 360 ml (1 ½ tasse) de nectar de mangue
  • Pêches surgelées, décongelées
  • 450 g (3 tasses) de mangue congelée
  • 150 ml (1 cuillère ml à soupe) de miel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre dans l'ordre indiqué le nectar de mangue, les tranches de pêche, les morceaux de mangue et le miel dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 45 secondes. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Répartir le mélange dans des verres de service.
  3. Rincer le récipient. Dans l'ordre indiqué, mettre le lait, le yogourt à la vanille, la farine de lin, le miel et la banane congelée dans le récipient du Vitamix et verrouiller le couvercle.
  4. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 45 secondes.
  5. Verser dans les verres sur le mélange de base. Remuer pour former un tourbillon avant de boire.

Garniture

Ingrédients

  • 80 ml (⅓ tasse) de lait ou de lait végétal
  • 360 ml (1 ½ tasse) de yogourt à la vanille faible en gras
  • 10 ml (2 c. à thé) de farine de lin
  • 150 ml (1 cuillère ml à soupe) de miel (facultatif)
  • 180 g (1½) de banane congelée, pelée et coupée en deux

Instructions

  1. Mettre dans l'ordre indiqué le nectar de mangue, les tranches de pêche, les morceaux de mangue et le miel dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 45 secondes. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Répartir le mélange dans des verres de service.
  3. Rincer le récipient. Dans l'ordre indiqué, mettre le lait, le yogourt à la vanille, la farine de lin, le miel et la banane congelée dans le récipient du Vitamix et verrouiller le couvercle.
  4. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 45 secondes.
  5. Verser dans les verres sur le mélange de base. Remuer pour former un tourbillon avant de boire.

Remarques

Cette recette amusante fait appel à la puissance du moteur et des lames pour transformer ces ingrédients congelés assez rapidement pour qu'ils conservent leur texture et puissent former un tourbillon. Vous pouvez donc servir une collation saine qui ravira à la fois les yeux et les papilles de vos invités.

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