Recette de Spritz à la mandarine

Spritz à la mandarine

Le récipient à disque aer fait des préparations de jus frais parfaites - que vous préfériez conserver ou filtrer la pulpe, ce jus d’orange se marie parfaitement avec le Lillet et l'Aperol pour créer un cocktail d'été rafraîchissant.

Total Time15 minutes 45 secondes
Yield
4 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Végétarien

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

Jus d'agrumes :
4 615 g tangerines, peeled, halved
2 c. à soupe 30 ml miel
Cocktail :
1 tasse 240 ml Aperol
65 ml (¼ tasse) 60 ml Lillet Blanc
1 tasse 240 ml club soda [or flavored sparkling water], divided use
3 tasses 390 g ice cubes, divided use

Pour le jus d'agrumes : placer les mandarines et le miel dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Pour obtenir un cocktail plus clair et liquide, filtrer le mélange dans une passoire à mailles fines. Donne 2 tasses.
Pour le cocktail : placer la moitié du jus d'orange et de miel, soit 1 tasse (240 ml), dans le récipient Vitamix avec l'Aperol et le Lillet Blanc, et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 45 secondes.
Répartir le mélange uniformément dans 4 verres highball remplis chacun de 2/3 tasse de glace. Verser le club soda ou l'eau gazeuse aromatisée et remuer pour incorporer le tout.