Pâte à pizza à croûte mince [Accessoire pour robot culinaire]

Préparez la pizza parfaite en commençant par cette pâte maison.

Ingrédients

• 3 tasses (435 g) de farine tout usage
• 2 cuillères à thé de levure instantanée à action rapide (1 sachet)
• 1 cuillère à thé de sel, facultatif
• 1 tasse (240 ml) d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Directives

1. Mettez la farine, le sel, les ingrédients facultatifs et la levure dans le bol du robot culinaire muni de la lame multifonction.
2. Mettez la machine en marche et laissez-la fonctionner pendant 10 secondes, ou réglez la minuterie et laissez la machine terminer le cycle programmé.
3. Une fois la préparation terminée, mélangez l'eau tiède avec l'huile d'olive et étalez uniformément sur le mélange de farine. Mettez la machine en marche et laissez-la fonctionner pendant 30 secondes, ou programmez une minuterie et laissez la machine terminer son cycle.
4. Retirez la pâte du bol et pétrissez-la sur un comptoir pendant environ 1 minute. Mettez-la dans un bol huilé et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
5. Divisez la pâte en deux et étalez chaque boule en un disque à pizza de 30 cm de diamètre, garnissez selon vos envies. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes.

Notes

Pour une double portion, suivez la même procédure que ci-dessus, mais réglez la deuxième minuterie sur 45 secondes au lieu de 30. Pour obtenir les meilleurs résultats avec cette recette, assurez-vous de sélectionner la taille de contenant appropriée dans le menu déroulant.

Nutrition

1 portion (40 g)

• Calories : 110

• Matières grasses totales : 1 g

• Glucides totaux : 21 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 150 mg