Recette de biscuits empreintes | Vitamix CA

Biscuits empreinte

Votre saveur de gelée ou de glaçage favorite est la cerise sur ces biscuits bien connus des Fêtes.

Total Time26 minutes
Yield
DifficultéIntermédaire

thumbprint cookies with a platter and jam on the side

Dietary Interests

Low Sodium, Vegetarian

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 tasse 120 g whole wheat flour
¼ teaspoon 0.25 teaspoon salt, optional
1 large 1 large œuf
½ teaspoon 0.5 teaspoon vanilla extract
1/2 tasse 85 g Earth Balance margarine
65 ml (¼ tasse) 55 g brown sugar
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe eau
¾ cup 85 g nuts verify what type of nuts, chopped
1/2 tasse 0.5 cup jam, garnish

Chauffer le four à 350 °F (180 °C).
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Refroidir et remplir les empreintes avec de la gelée ou du glaçage.
Pour faire la croûte, dans un bol, mélanger la farine et le sel, facultatif. Réserver.
Mettre le jaune d’œuf, la vanille, la margarine, la cassonade et l'eau dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Sélectionner la Variable 1.
Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 6.
Mélanger pendant 10 secondes.
Ajouter le mélange aux ingrédients secs dans le bol et mélanger le tout.
À l'aide d'une c. à boule n°40, faites des boules avec la pâte. Battre le blanc du gros œuf avec une fourchette. Plonger les boules dans ce blanc d'œuf puis les rouler dans les noix. Vérifiez le type de noix.
Mettre les boules sur une plaque de cuisson non graissée en les espaçant d'environ 1 po (2,5 cm). Appuyer doucement avec le pouce au centre de chaque boule.

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