Recette de vinaigrette aux tomates et au basilic

vinaigrette tomates et basilic

Simple et rafraîchissante, cette vinaigrette à salade combine la texture des vraies tomates avec beaucoup de saveurs. Vous pouvez même la servir comme trempette de légumes sains.

Total Time11 minutes 15 secondes
Yield
16 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Gluten-Free, Vegetarian, Mediterranean

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

65 ml (¼ tasse) 60 ml white balsamic vinegar
2 teaspoons honey, optional
2 teaspoons dry mustard
1 cuillère à thé d' fresh lemon juice
1 cuillère à thé d' salt, optional
2 fresh basil leaves
1 tasse 175 g grape tomatoes
1 tasse 240 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml white balsamic vinegar
2 teaspoons honey, optional
2 teaspoons dry mustard
1 cuillère à thé d' fresh lemon juice
1 cuillère à thé d' salt, optional
2 fresh basil leaves
1 tasse 175 g grape tomatoes
1 tasse 240 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml white balsamic vinegar
2 teaspoons honey, optional
2 teaspoons dry mustard
1 cuillère à thé d' fresh lemon juice
1 cuillère à thé d' salt, optional
2 fresh basil leaves
1 tasse 175 g grape tomatoes
1 tasse 240 ml extra virgin olive oil

65 ml (¼ tasse) 60 ml white balsamic vinegar
2 teaspoons honey, optional
2 teaspoons dry mustard
1 cuillère à thé d' fresh lemon juice
1 cuillère à thé d' salt, optional
2 fresh basil leaves, each torn into 3-4 pieces
1 tasse 175 g grape tomatoes, halved
1 tasse 240 ml extra virgin olive oil

Mettre le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le jus de citron frais, le sel, le basilic et les tomates dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute.
Réduire la vitesse à la Variable 8. Retirer le bouchon de couvercle, puis verser l'huile en un mince filet. Une fois que toute l'huile est ajoutée, replacer le bouchon du couvercle et mélanger pendant 15 secondes.

Mettre le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le jus de citron frais, le sel, le basilic et les tomates dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 1 minute.
Réduire la vitesse à la Variable 8. Retirer le bouchon de couvercle, puis verser l'huile en un mince filet. Une fois que toute l'huile est ajoutée, replacer le bouchon du couvercle et mélanger pendant 15 secondes.

Mettre le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le jus de citron frais, le sel, le basilic et les tomates dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 60 secondes.
Réduire la vitesse à la Variable 8. Retirer le bouchon de couvercle, puis verser l'huile en un mince filet. Une fois que toute l'huile est ajoutée, replacer le bouchon du couvercle et mélanger pendant 15 secondes.

Placer le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le jus de citron frais, le sel, le basilic et les tomates dans le récipient Aerᴹᴰ Disc dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
Exécuter le programme Émulsifier ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames
Réduire à la vitesse variable 8. Retirer le bouchon de couvercle, puis verser l'huile en un mince filet. Une fois que toute l'huile est ajoutée, replacer le bouchon du couvercle et mélanger pendant 15 secondes.