Salsa tropicale à l'avocat

Nous avons combiné nos ingrédients préférés pour la salsa et le guacamole afin de créer cette garniture sucrée et onctueuse. Avec de l'avocat, de la mangue, de l'oignon rouge, de l'orange et de la coriandre fraîche, elle se marie à merveille avec un bar à tacos ou peut être servie en apéritif.

Ingrédients

• 2 avocats chacun, pelés et dénoyautés
• 1 mangue (250 g), pelée et dénoyautée
• ¼ d'oignon rouge moyen (40 g)
• ¼ tasse (5 g) de feuilles de coriandre fraîches
• ½ orange moyenne, pelée
• 1 cuillère à thé de sel, facultatif

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Démarrez la machine à sa vitesse la plus basse et augmentez-la lentement jusqu'à la vitesse variable 4.
3. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients contre les lames.

Nutrition

1 portion (28 g)

• Calories : 142

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 3 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 2 g

• Protéines : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 60 mg